Di tengah derasnya arus globalisasi kuliner, chef lokal memainkan peran yang sangat vital, tidak hanya sebagai juru masak, tetapi sebagai penjaga warisan budaya bangsa. Tugas utama mereka adalah Melestarikan Resep Leluhur yang kaya akan filosofi dan sejarah, sekaligus menyajikannya kembali dengan sentuhan modifikasi modern agar tetap relevan dan menarik bagi generasi kini. Melestarikan Resep Leluhur […]